Les clés de l’éclat dans votre assiette ? les super-aliments anti-oxydants !
Claire Andreewitch nous livre sa recette de la salade Arc-en-Ciel : un condensé healthy végétal pour une peau éclatante et détoxifiée.
A base de légumes d’été, elle contribuera à unifier votre hâle et prolonger un teint radieux à la rentrée.
Salade arc-en-ciel antioxydante de Claire Andreewitch, coach holistique :
Pour 2 personnes :
4 bonnes poignées de feuilles vertes (mâche/épinard/cresson)
60/80g de riz noir
2 carottes finement râpées
4 cs de chou rouge lacto fermenté
Une petite poignée de graines de courges/chanvre/tournesol
Quelques fleurettes de brocolis rôti
2 tranches d’aubergine rôtie
Les clés de l'éclat ? les super-aliments anti-oxydants !
Pour la vinaigrette :
3cs de tahin
2-3cm de gingembre finement râpé sans peau
1cc de miel ou sirop d’érable bio
2cc de pâte de miso
2cc de vinaigre de cidre
Sel de mer et poivre
