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HoliMagazine

S'appliquer à manger en pleine conscience ?

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Voici quelques conseils pour manger en pleine conscience :

  • Portez votre regard sur l’instant présent, vous êtes ici et maintenant.
  • Éteignez télé, radio afin d’éviter les distractions et favoriser ainsi votre concentration.
  • Préférez les plats faits maison, les légumes de saison et les produits frais et non transformés : voir les recettes sur notre site !
  • Prenez du plaisir à goûter chaque aliment.
  • Libérez-vous de vos croyances et mauvaises habitudes alimentaires, par exemple le grignotage dont nous sommes souvent victimes. Pratiquez une activité intéressante, enrichissante, utile comme lire un livre, marcher, appeler ses amis, afin de faire dériver cette envie.
  • Soyez calme pendant vos repas, prenez le temps de respirer, de mâcher et concentrez-vous sur les sensations transmises par vos 5 sens. Posez votre fourchette de temps en temps et manger de l’autre main : déstabilisant oui, mais incroyablement efficace. 
    Cela vous permettra de manger plus doucement et plus attentivement car il faut 20 minutes pour que le cerveau intègre le fait de manger et que l’information de satiété arrive !
Vous êtes ici et maintenant...

Découvrez une recette de la guinguette d’Angèle pour vous aider sur la voie de l’alimentation en pleine conscience. 

Tartine aux prunes : 

  • 4 tranches de pain complet au levain sans gluten 
  • 4 belles prunes 
  • 4 c.à.s. de purée d’amande complète (ou autre purée végétale)
  • 1 filet d’huile de noix
  • 1 pincée de fleur de sel 
  • Quelques fleurs de lavande 
  • Quelques feuilles de verveine 
  • Faites griller les tranches de pain 4 minutes au four à 180°C. 
  • Lavez et coupez les prunes en quartiers. 
  • Tartinez les tranches de pain avec la purée d’amande complète. 

Ajoutez joliment les quartiers de prunes, parsemez de noisette et terminez avec un filet d’huile de noix et une pincée de fleur de sel. 

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