Pour Pâques, Margaux @margaux_yoga vous propose sa recette de muffin vegan & sans gluten, réalisée avec nos Cubes au cacao antioxydants. A tester d'urgence !
Pour 4 muffins :
- 4 Cubes antioxydants au cacao Holidermie
- 20g de farine de sarrasin
- 20g de poudre d’amande
- 10g de fécule de maïs
- 35g de sucre en poudre
- 1 + 1/2 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pinch of fleur de sel
- 10g d’huile végétale
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- 65ml de lait végétal
Pour le glaçage :
- 50g de crème végétale (ici crème de riz)
- 50g de chocolat
Muffins :
Mélangez tous les ingrédients secs ensemble.
Ajoutez l’huile, le lait végétal et le vinaigre de cidre.
Versez la préparation dans des moules à muffins.
Placez un Cube de cacao antioxydant Holidermie au milieu de chaque muffin.
Enfournez 20 minutes à 180 degrés.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec la crème végétale au bain marie ou au micro-ondes.
Démoulez les muffins, les recouvrir de glaçage et de fleurs séchées ou fraîches.
Placez les muffins au frais pour que le glaçage fige.
