Vegetable truffles with cocoa
Ingrédients
Pour les truffes :
- 500g de chocolat noir
- 250ml de crème végétale (ici avoine)
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 Cube cacao collagène
Pour le dressage :
- 1 c. à s. de poudre de betterave
- 1 c. à s. de noix de coco râpée
Préparation
- Déposer le chocolat et la crème dans un saladier, le faire fondre au bain marie.
- Hors du feu, ajouter la fleur de sel. Bien mélanger et placer le tout au frais, au moins deux heures.
- Former des boules avec la préparation au chocolat, en plaçant un Cube cacao au centre de chacune.
- Les rouler ensuite dans le mélange de betterave et de coco.
- Conserver les truffes au frais.
Recette réalisée par @margaux_yoga
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